Naatrium-vaskklorofülliini pulber

Kaubanduslik naatriumvaskklorofülliin sisaldab vaskklorofülliini komponentide segu. Nende proportsioonid koos muude koostisosade kogustega võivad varieeruda sõltuvalt taimeallikast, tootmisprotsessist ja puhastusmeetodist. Need erinevused võivad mõjutada värvi, neeldumisspektreid, stabiilsust ja bioloogilist kokkupuudet. EFSA on määranud oluliseks spetsifikatsiooniprobleemiks E 141(ii) sisalduvate ühendite täpsema iseloomustamise.

Professionaalne spetsifikatsioon peaks eristama vase klorofülliinide üldsisaldust, üksikute komponentide profiili, kogu vaske, vaba vaske ja mitte{0}}pigmente sisaldavaid lisandeid. Aktsepteeritav vase koguhulk ei moodusta vastuvõetavat vaba vaske ja kaks sarnase rohelise tooniga partiid ei pruugi olla koostiselt samaväärsed.

Naatriumvaskklorofülliin on tumerohelise kuni peaaegu musta pulbrina. Selle konjugeeritud pigmendistruktuurid neelavad nähtava valguse valitud lainepikkusi, tekitades rohelise välimuse. Võrreldes loodusliku klorofülliga sobivad selle soola{2}}vormi komponendid paremini vesipõhiste koostiste uurimiseks.

„Ves{0}}lahustuv” ei garanteeri aga kõigi toodete identset käitumist. Kontsentratsioon, pH, temperatuur, soolad, muud koostisained ja säilitusaeg võivad mõjutada varju, selgust ja sademeid. Praktiline iseloomustus peaks hõlmama lahustumisaega, neeldumisspektrit, värvikoordinaate, pH-sõltuvat käitumist ja nii värskelt valmistatud kui ka säilitatud lahuste välimust.

Vase koordineerimine aitab kaasa selle pigmendiklassi praktilisele stabiilsusele, kuid naatriumvaskklorofülliini ei tohiks kirjeldada kui happe-, kuumuse- või valguskindlat. Kaubandusliku -kvaliteediga materjalide uuring jälgis UV-nähtava spektroskoopia ja HPLC abil kuumutamisel toimuvaid muutusi, mis näitas vajadust kontrollida stabiilsust ettenähtud töötlemistingimustes.

Stabiilsuse testimine peaks mõõtma rohkem kui seda, kas toode näeb endiselt roheline välja. Kasulikud lõpp-punktid hõlmavad instrumentaalset värvide erinevust, neeldumisspektreid, HPLC komponentide profiile, vaba vaske ja sadenemise tõendeid. Katsetamine tuleks läbi viia tegelikus tootemaatriksis ja pakendis. Näiteks alginaadi ja ksantaankummi uurimisel on uuritud viise, kuidas parandada happeliste preparaatide värvi stabiilsust; tulemus tuleb ikka iga valmistoote puhul kinnitada.

Toiduvärvide ja koostise uurimine

Kui kasutusotstarve on lubatud, võib naatriumvaskklorofülliini hinnata rohelise värvainena vesitoodete ja kuivsegude jaoks. Sama lisatase võib läbipaistval joogil, läbipaistmatul joogil, geelil või taastatud pulbril anda erineva värvuse ja stabiilsuse. Seetõttu peaksid formuleerijad hindama pigmenti valmismaatriksis, sealhulgas selle reaktsiooni töötlemisele ja säilitamisele.

Koostoimed võõrühenditega ja aflatoksiiniuuringud

Üks uurimishuvi on see, kas klorofülliini preparaadid võivad muuta teatud allaneelatud ühendite dispositsiooni. Hiinas Qidongis läbiviidud randomiseeritud topeltpimedas-platseebo-kontrollitud uuringus, milles osales 180 täiskasvanut, mõõtsid uurijad aflatoksiiniga seotud DNA kahjustuse biomarkerit uriinis. Klorofülliini rühmas oli selle biomarkeri keskmine tase uuringutingimustes madalam kui platseeborühmas.

Fotodünaamilised ja antimikroobsed uuringud

Naatriumvaskklorofülliini nähtav -valguse neeldumine on ajendanud uurima selle kasutamist fotosensibilisaatorina. Laboratoorsed uuringud on kombineerinud seda määratletud valgusega kokkupuutega ja uurinud mõju Staphylococcus aureusele ja teistele mikroorganismidele. Escherichia coli uuringus uuriti ka oksüdatiivsete -kahjustustega- seotud lõpp-punkte pärast fotodünaamikat

Kosmeetika ja isikliku hügieeni uuringud

Naatriumvaskklorofülliini saab uurida rohelise värvuse, koostise esteetika ja vaskklorofülliini derivaatide stabiilsuse osas paiksetes toodetes. Väikeses, ühes{1}}keskuses tehtud pilootuuringus uuriti paikset liposoomset dispersiooni, mis sisaldas naatriumvaskklorofülliini kompleksi. Selle leide ei saa automaatselt üle kanda tavapärasele pulbrile, mis on lisatud teisele kreemile, seerumile või puhastusvahendile.